Europa

Spis bedre end en romer i Rom: guide til at vide, hvor du kan spise godt i Rom

Pin
Send
Share
Send


gøre turisme og spis godt de går ikke altid sammen ... Det er faktisk meget let ikke at få det rigtigt, når du flytter på ukendt territorium. For elskere af god mad Der er ikke noget værre end at vandre rundt i en by med frygt for ikke at finde en god restaurant. Er der større glæde end at stoppe undervejs og nyde et godt måltid? At blive informeret, have gode ordinære recept og have nogle pålidelige referencer placeret er grundlæggende værktøjer til at overleve i praktisk talt alle byer, også i Rom.

Det italienske køkken er forbundet med indsæt og pizzamen det er uden tvivl det meget mere. Måske fører denne tilknytning til sådanne internationale og gentagne uddybninger os til at tro, at vi altid vil finde godt køkken, men nej! Du kan spise dårlige pizzaer og dårlige pastaretter i den italienske hovedstad.

Vi besøgte Rom i marts måned, og kun en dag improviserede vi ved frokosttid. Oplevelsen var ganske skuffende. Så dette ikke sker, forlader jeg dig min mest dyrebare liste over sikkerhedspinde. Seks vigtige steder at spise godt i Rom Jeg har prøvet det og til dem, der ankom takket være henstillinger fra gastronomiske journalister, der havde besøgt den evige by flere gange. Tak også til nogle romere, som venligt afslørede en hemmelighed. Vi starter!

TRATTORIA DA ALFREDO E ADA

Lille familierestaurant, grundlagt i 1946. Få borde, ekstraordinær tæt og behagelig atmosfære. Væggene oser historie. Marmorborde og et køkken lavet af produkter af højeste kvalitet, enkelhed og tradition for traditioner. Vi spiste carbonara rigatoni (den store klassiske romerske sauce). Også en hvid artiskoklasagne, en grøn salat, aubergine parmigiana og Kalvekød involtini (en anden klassiker fra Rom) ledsaget af cikorie. Venligheden af ​​den unge ejer (barnebarn af Alfredo og Ada) får alt til at smage bedre, hvis det er muligt. Alt smag af det, jeg havde at vide. Bedre at booke, eller hvis ikke, kan du vente udenfor, som vi gjorde, med et glas vinpres fra huset. Pris: 20-25 euro pr. Person

Da Alfredo og Ada: Via dei Banchi Nuovi, 14

Rgatoni a la carbonara

Kalvekød Involtini

Hvid artiskoklasagne

Aubergine parmigiana

SETTIMIO RISTORANTE

Settimio er en institution i Rom, der er kendt af få og med et niveau køkken ekstraordinære. Det var vores sidste måltid i byen, og vi tog det rigtige valg. Stor restaurant, lille køkken og mange mænd og kvinder med kostumer ved frokosttid ... Senere fandt vi ud af, at det er en restaurant, som besøges af parlamentarikere. den rigatoni all'amatriciana De er de bedste, jeg har haft i mit liv, jeg har dem stadig i hukommelsen! Den dag innoverer vi og spørger kylling med hvidvinssauce, og en fiskerett, som jeg ikke kan huske nu. Alt var ekstraordinært! Og bare den restaurant, som jeg kan huske bedst, har jeg kun et foto: den fremragende tiramisu Vi havde til dessert. Jeg huskede ikke at tage et billede af resten af ​​opvasken: Jeg var så sulten og de var så gode, jeg tænkte ikke engang på at skyde mobiltelefonen. Godt tegn!

Ristorante Settimio: Via delle Colonnelle, 14

DAT CABALIERE GINOBEHANDLING

Ekstraordinært populært sted, især ved middagstid. Meget venligt og hjælpsomt personale ... selv med beherskelse af spansk. Fuld af arbejdstagere i området, der skal spise. Der prøvede vi den berømte romerske artiskokker, stewed, blød og velsmagende. Glem ikke, at de i Rom har en anden traditionel ret: artiskokker med bønner Hvem steger hel, hvordan kan du se restauranten L'ORSO 80, en klassiker, der også anbefales i byen. Udsøgt! I trattoria Gino prøvede vi et af de berømte og essentielle romerske kager: spaghetti caccio e pepe (ost og peber). Ja, de har kun romersk pecorino og peber. Overraskende og meget velsmagende. Vi spørger torsk og stuet lamogså stuede linser og en chokolademousse i tre strukturer meget meget god. Gå ikke glip af denne restaurant! Pris: Cirka 25 euro pr. Person. Bemærk: De accepterer IKKE kort.

Trattoria dal Cabaliere Gino: Vicolo Rosini, 4

Pin
Send
Share
Send