Europa

Pige plan: Oriente i Barcelona

Pin
Send
Share
Send


Barcelona Det er en multikulturel by, hvor der altid har været en særlig fascination for Østen. Vi er ikke en undtagelse, så vi besluttede at dedikere en piger planlægger Meget speciel at nyde alt, hvad Asien og de umiddelbare regioner på dette kontinent tilbyder os i vores by.

Planen begyndte midt på morgenen i Eixample-distriktet i madlavningsskolen Espai Boisa. Denne plads tilbyder gruppe og personaliserede madlavningskurser, i en meget afslappet og kølig med maksimal sjov, mens du lærer at lave mad. Værkstedet, vi gjorde, var et masterclass Indisk køkken med kok Anjalina.

Den menu, vi var nødt til at forberede, bestod af et skud af lassi (Snack), samosas af filo wienerbrød fyldt med kartofler og ærter med chutney mango (starter), Goa-stil fisk curry med citron duftende ris og sennepsfrø (hovedret) og, til dessert, mango fløde og pistacienøg med et strejf af anis. Menuen lovede meget, så vi kom på arbejde.

Vi arrangerede alle omkring det store bord med to kogeplader, og vi fulgte kokkens instruktioner. Den første ting, vi forberedte, var desserten, at lade den hvile i køleskabet, mens vi forberedte resten af ​​menuen.

Kokken Anjalina forklarede det grundlæggende i det indiske køkken, og vi lærte lidt mere om arten, grundlæggende i denne type køkken, såsom gurkemeje, spidskommen, koriander, kardemomme og rød chili, selvom vi lægger sidstnævnte bare lidt

Kokken Anjalina lærer os, hvordan man kører på samosas

Tjener, som er en lille tekøkken, han havde et rør på værkstedet, og jeg lærte meget, faktisk har jeg inkorporeret nogle af de krydderier, som jeg nævnte i mine traditionelle opskrifter for at give dem et nyt præg.

Efter at have tilberedt alt, sad vi ved bordet. den madlavning skole Espai Boisá Det har flere rum, og ud over kogeskolen har den også en meget flot gårdhave og har flere borde, et af dem med op til 18 personer, hvor du derefter kan spise de retter, der er tilberedt. Du kan også stole på professionel tjenerservice.

Det hele var super godt

Maden var lækker, og vi ønskede at gentage i et andet af de mange workshops, de arrangerer, såsom libanesisk, japansk, peruansk osv. Vi ved allerede, hvad vi skal gøre i det næste piger planlægger.

Pin
Send
Share
Send